fakty24.eu

Niezależne Media

Zdrowa dieta przedłuża życie

Dzięki właściwej diecie Polacy mogliby żyć o 5 do 7 lat dłużej. W porównaniu do UE mamy sporo do nadrobienia - mężczyźni wciąż żyją o 4,6 roku, a kobiety o 2,5 roku krócej niż wynosi unijna średnia.

O właściwej diecie rozmawiali eksperci podczas warsztatów "Żywienie a stan zdrowia" zorganizowanych pod patronatem Ministerstwa Zdrowia.

Jak przypomniał prof. Witold Zatoński z Zakładu Epidemiologii i Prewencji Nowotworów Centrum Onkologii, jeszcze 60 lat temu głównymi problemami epidemiologicznymi były choroby zakaźne oraz umieralność noworodków. Nawet 30% urodzonych wtedy w Polsce dzieci nie dożywało piątego roku życia.

Postęp w leczeniu chorób

Teraz przed osiągnięciem piątego roku życia umiera mniej więcej 1 dziecko na 200. Do niedawna dominującą przyczyną przyczyna śmierci były choroby serca - ale i tutaj postęp w zapobieganiu i leczeniu jest ogromny. W Europie Zachodniej mało kto umiera z powodu zawału przed 65. rokiem życia.

- Tym większa jest rola profilaktyki. Trzeba robić wszystko, aby nie zachorować - mówił prof. Zatoński - Udało się w zasadzie wyeliminować z naszego otoczenia rakotwórczy azbest, badania profilaktyczne i szczepienia ograniczyły występowanie raka szyjki macicy, wraz z malejącą popularnością palenia spada liczba chorych na raka płuca. Zagadkowy jest przypadek raka żołądka - niegdyś najczęstszy, dziś stał się bardzo rzadki. Może to wynikać z lepszego obecnie przechowywania żywności".

30% nowotworów do wyleczenia

Jak oceniają cytowani przez prof. Zatońskiego specjaliści, można zapobiec aż 1/3 nowotworów złośliwych. Według twórcy współczesnej epidemiologii, Richarda Dolla, zależnie od badanej społeczności, spośród możliwych do wyeliminowania czynników ryzyka nowotworowego dieta stanowi od 10 aż do 70%, podczas gdy ekspozycja zawodowa tylko 2 do 8%, zaś zanieczyszczenie środowiska zaledwie 1 do 5%
 
Zdrowy tryb życia to zarówno niepalenie, jak i wystrzeganie się otyłości, codzienna aktywność fizyczna (około 30 minut ćwiczeń dziennie) unikanie substancji rakotwórczych i nadmiernej ekspozycji na słońce. Dobrze jest się zaszczepić przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby. Jednak szczególna rola przypada właściwej diecie. Trzeba spożywać więcej warzyw i owoców, ograniczyć spożycie alkoholu.

Połowa życia zależy od jedzenia
 
Zdrowie człowieka zależy od jego stylu życia w około 50%, podczas gdy działania służby zdrowia to tylko około 10%. Jak zaznaczył prof. Krzysztof Krygier ze szkoły głównej Gospodarstwa Wiejskiego, wbrew częstym w naszym kraju opiniom zdrowa dieta nie musi być uciążliwa i niesmaczna. Przykładem może być słynąca z korzystnego wpływu na zdrowie dieta śródziemnomorska, pełna ryb, owoców i warzyw. Polecane są produkty pełnoziarniste, niskoprzetworzone, chude mięso drobiowe i ryby. Warto także ograniczać spożycie soli i cukru (w polskiej kiełbasie jest więcej soli niż w wodzie morskiej).
 
Przykładowa dieta "Polymeal" zakłada spożywanie ryb cztery razy na tydzień, zaś codziennie - czerwonego wina (150 mililitrów dziennie), gorzkiej czekolady, 400 gramów warzyw i owoców, ząbka czosnku, 40 gramów migdałów lub orzechów włoskich. Dzięki takiemu odżywianiu można zmniejszyć ryzyko zawału o 78% i wydłużyć życie o 7 (mężczyźni) lub 5 lat (kobiety).

Polacy krócej od średniej

W porównaniu ze średnią dla Unii Europejskiej mamy sporo do nadrobienia - mężczyźni wciąż żyją o 4,6 roku, a kobiety o 2,5 roku krócej niż wynosi unijna średnia. Według przeprowadzonych w roku 2010 badań CBOS aż 3% naszych rodaków nie je warzyw, 62% nie je owoców, zaś 77% je ryby rzadziej niż raz w tygodniu. Ponad połowa za często je słodycze, jedna piąta przesadza ze słodzonymi napojami.
 
O tym, do czego prowadzi niezdrowy tryb życia i odżywania może świadczy przykład USA. Palenie, nadużywanie alkoholu, dieta uboga w warzywa i owoce i brak aktywności fizycznej mogą spowodować wzrost liczby nowotworów aż o 40% Przewiduje się, że młode pokolenie Amerykanów będzie żyło krócej niż ich rodzice, co jest ewenementem na skalę świata.

RF/Radio ZET/PAP

     

All right reserved Fakty24.eu 2012